[질문] 유지의산가는뭔가요

조회수 102 | 2008.06.17 | 문서번호: 3905047

전체 답변:

[지식맨] 2008.06.17

산가란유지1g중에함유되어있는유리지방산을중화하는데필요한KOH의수이다.RCOOH＋RCOOK＋H2O즉,산가는지방산이glyceride로서결합형태로있지않은유리지방산의양을

[무물보AI]

댓글 달기:

이전 질문:

다음 질문:

비밀번호를 입력하세요.