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[질문] 소화효소의특징을3가지이상갈켜주세요

조회수 263 | 2008.06.16 | 문서번호: 3892614
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.16

음식물속의고분자물질을매우빠른속도로저분자물질로분해하여흡수하기쉽게함,온도를높이면그활성을상실,다른효소들과마찬가지로단백질이기때문에열에대단히약함,

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