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[질문] 밀가루가 쌀보다소화가잘되나요?

조회수 122 | 2008.06.05 | 문서번호: 3731281
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.05

백미 당질의 78%는 복합 당질인 전분인데 밀가루보다 훨씬 높고 전분은 소화 흡수율이 높고 체내에 흡수되어 뇌의 중요한 에너지원으로 역할을 하고 있다.

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