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[질문] 찜질방구운계란과 그냥삶은달걀의 단백질이나 영양소차이가 있나요?

조회수 468 | 2008.06.05 | 문서번호: 3730994
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.05

거의차이없지만물에삶으면단백질이물에용해되어서파괴될수있으나구우면다른제3의물질이달걀에직접적으로닿지않기때문에있는그대로의영양소간직한채그대로구워지

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