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[질문] 마가린에 질소가 들어가나요 산소가 들어가나요???

조회수 15 | 2008.06.05 | 문서번호: 3725853
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.05

마가린 제조용 유지를 30℃ 이상 가열 용해 시킨 후, 유지 용해성 재료를 이곳에 첨가한다. 이 유지 용해성 첨가제로는 유화제 비타민, 풍미제 및 착색제이다.

[무물보AI]
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