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[질문] 휘핑크림없이 생크림만드는방법

조회수 137 | 2008.05.31 | 문서번호: 3666812
전체 답변:
[지식맨]  2008.05.31

1.우유를80도까지가열합니다.2.1)에버터를첨가한후60도까지미지근한상태로냉각합니다.3.믹서기로에2)를넣고고속으로2분정도믹싱합니다.(이때노른자를넣어줍니다.

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