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[질문] 라면에들어가는 팜유와 감자전분과 초산전분등의 용도는?

조회수 798 | 2008.05.21 | 문서번호: 3558898
전체 답변:
[지식맨]  2008.05.21

팜유는라면용튀김기름이구요.감자전분은면발을쫄깃하게만들기위해,초산전분은낮은온도에서빨리호화가되도록팜유에서튀기는것입니다

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