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[질문] 고기굽고 나오는 무슨이상한물질 기름이죠

조회수 53 | 2008.05.11 | 문서번호: 3443348
전체 답변:
[지식맨]  2008.05.11

네 고기자체에서 기름이 나옵니다. 지방은 그 성분에 따라 다르지만 동물지방 같은경우 60도정도면 응고점 도달로 고체화 됩니다.

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