[질문] 익반죽이뭐에요

[명사]가루에 끓는 물을 쳐 가며 하는 반죽. 익반죽하다 [동사]『…을』 ⇒익반죽. 국어사전 예문 송편은 익반죽으로 해야 쪄 냈을 때 쫄깃쫄깃하다. 익반죽~