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[질문] 홍어를 먹기전에탁주를한잔하거나삼합으로먹으면 좀더먹기수월하나요?

조회수 83 | 2008.04.02 | 문서번호: 2976731
전체 답변:
[지식맨]  2008.04.02

홍어를 먹기 힘든 이유는 특유의 암모니아 향때문입니다. 삼합으로 먹거나 탁주를 먼저 먹는 것은 암모니아 향을 약하게 할수 있는 방법중 하나입니다.

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