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[질문] 단무지에는 소금이 들어가나요?? 단무지는 신맛인가요 단맛인가요?

조회수 176 | 2008.03.06 | 문서번호: 2733886
전체 답변:
[지식맨]  2008.03.06

소금물에절이는식품이기때문에,소금이들어갑니다.보통단무지를만들때식초가첨가되지않지만발료과정에서신맛이발생되지만원래단무지는단맛이나는무라는의미죠^^

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