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[질문] 박력분이라밀가루랑틀린가요?케이크만들껀데어떤걸로해야해요?

조회수 138 | 2008.02.09 | 문서번호: 2374115
전체 답변:
[지식맨]  2008.02.09

밀가루는글루텐의함유량에따라박력분,중력분,강력분등으로나누며 박력분은글루텐함량이7.5-10 %로밀가루중가장적고케익만들때사용합니다.

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