오미자청은 생오미자와 설탕을 1:1로 절여두었다가 2~3개월 정도는 숙성시키는 것이 좋습니다. #@#:# 오미자 씨에는 독성이 없으므로 1년 내내 절여 둔 상태로 오미자청만 덜어내어 드셔도 무관합니다. 숙성기간에 따라 약간 맛의 차이는 있습니다. #@#:# #@#:#
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