[질문] 소주 청주도 가능하다고하셧는데 그럼 철판이 무지무지 뜨겁고 음식이 뜨거워졌을때 술을붓고 술이증발하는 수증기에 불을붙히면 불셔가된다는말씀이신가요? 아무리해도 안붙길래요 ..

소주 청주로는 힘들구요 보통 40도 이상의 적포도주나 바카디151을 사용합니다. 뚜껑으로 1두껑?보통?5ml 정도 넣고 팬에 재료를 넣고 높은 화력으로 굽다가 주류를 넣어 불이 붙을 수 있도록 하시면 됩니다. 주류상이나 식자재파는곳 등에 가서 물어보시면 정보를 얻으실 수 있을 것입니다.