대구 원조 중화비빔밥은 일반적인 비빔밥과는 다르게 각종 재료에 불 맛을 입혀 볶아주고 매콤한 양념을 더해 비벼 먹는 것이 특징이라고 합니다. #@#:# 대구에서 40년간 중화 비빔밥을 만들어오고 있는 임재규 달인은 물 한 방울 쓰지 않고 돼지고기와 채수를 뽑아 만든 비법 양념장을 사용한다고 하네요. #@#:# #@#:#
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