[질문] [꿀생활] 두부가 남았을때

남은 두부를 바로 먹지 않고 오래 보관할 때는 두부를 으깨어 최대한 물기를 빼고 랩에 싸서 냉동실에 보관하는 것이 좋다고 해요. #@#:# 원래의 모양 그대로 보관했다가는 두부 속의 수분 때문에 얼음 결정이 생겨 탄력은 사라지고 오히려 질겨지기만 할 뿐이라 으깨야한답니다. #@#:# 냉동한 두부는 그대로 실온에서 해동시켜서 만두소나 나물 무칠 때 곁들이로 사용하고, 아예 처음부터 두부완자 양념을 해서 냉동시켜도 좋다고하네요. #@#:#