1.깻잎을 깨끗이 씻은 후 체에 받쳐 물기를 뺀 후 길게 반으로 썹니다.>2.달걀 역시 달걀말이 만들듯이 흰자와 노른자를 섞어 소금을 살짝 넣고 프라이팬에 구운 후 가로로 반 자르고 가로로 반 자른 걸 겹쳐 세로로 길게 썹니다.>3.칵테일 새우는 끓는 물에 5분 정도 넣고 데칩니다.>4.이렇게 재료가 준비됐으면 베이컨 위에 깻잎, 달걀 썬 것, 칵테일 새우, 모차렐라 치즈를 적당량 얹고 베이컨을 돌돌 맙니다.>5.프라이팬에 식용유를 두르고 베이컨말이를 굴려 가며 노릇하게 익히는데 이때 베이컨의 끝부분을 먼저 구워 내 풀리지 않도록 합니다.>6.토마토케첩이나 머스터드소스를 위에 뿌려서 먹으면 더 맛있으며, 고추참치를 구워 낸 베이컨말이 위에 얹어 먹어도 별미가 될 수 있겠고, 총 20~30분 정도 걸립니다. 지식맨을 이용해 주셔서 감사합니다.