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[질문] 반죽에 계란을 넣으면 반죽이 물을 넣어도 끈적끈적 해지나요??? 안끈적하게 하려면 어떻게 해야되나요??

조회수 16 | 2016.01.17 | 문서번호: 22405888
전체 답변:
[지식맨]  2016.01.17

글루텐 함량에 따라 달라집니다. 박력분일수록 반죽이 덜 끈적입니다.

[무물보AI]
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