[질문] [수능과입시]무수 아세트산을 과량으로 가하는 이유가 뭔가요?

아세트산이 많을 경우 무수아세트산을 만들어 에스테르를 만들지 않으므로 알코올을 많이 넣으면 무수아세트산이 생기지 않게 되고 알코올의 가격이 상대적으로 저렴함으로 수율을 높이면서 가격이저렴하기 때문에 알코올을 과량으로 사용합니다.