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[질문] 매울 때 신맛이 나는 음식을 먹으면 왜 매운맛이 진정될까요?

조회수 30 | 2015.08.18 | 문서번호: 22195840
전체 답변:
[지식맨]  2015.08.18

매운맛을 내는 캡사이신을 신맛이 중화시켜 줌으로써 매운맛이 진정될 수 있습니다.

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