단점은급여가다른직업보다적습니다.요리사뿐만아니라,관광업계나요식업계분야등서비스업계가급여가낮습니다.그리고,근무시간이깁니다.주방이라는근무특성상주6일일하는경우가많으며,근무시간도평균10~12시간정도로일하는시간이정말많습니다.또근무환경이위험합니다.불,칼뜨거운기름등,조금만실수해도바로다칠수있는환경입니다.장점으로는,맛있는음식을맛볼수있습니다.실제로일하다보면,처음에는맛있는게있으면만들어서막먹을수있습니다.처음에만요..나중에는질려서먹을수있어도잘안먹습니다만..취업이잘됩니다.경력만있다면스스로레스토랑을차려도되고,취업도잘됩니다.