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[질문] 구조적인 측면에서 왜 지방이 탄수화물, 단백질보다 높은 열량을 낼까요?

조회수 42 | 2015.04.06 | 문서번호: 21949010
전체 답변:
[지식맨]  2015.04.06

지방의 단위체의 기준은 글리세롤에 지방산이 결합된 형태입니다. 가장 기본적인 단위체의 공유결합 수에서 부터 차이나니.,열량이 다른거지요.

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