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[질문] 일본요리의 특징과 현재의 트랜드분석

조회수 28 | 2015.03.24 | 문서번호: 21915404
전체 답변:
[지식맨]  2015.03.24

어패류를 이용한 요리가 발달했으므로 신선도를 중요시하며 요리의 양이 적은 반면 섬세하고 계절감이 뚜렷한 것이 특징입니다. 관동/관서지방으로 나뉩니다.

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