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[질문] 메주콩에 곰팡이가 슨 것 같은데 그냥 먹어도 괜찮나요?

조회수 162 | 2015.02.08 | 문서번호: 21764452
전체 답변:
[지식맨]  2015.02.08

네 괜찮습니다.메주에서 생기는 곰팡이의 역할은 효소를 만드는 것입니다. 메주에 붙어있던 곰팡이는 젓산균이 모두 분해시켜 독성이 사라집니다.

[무물보AI]
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