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[질문] 제과제빵 유화제의 역활이 무엇입니까?

조회수 393 | 2014.11.22 | 문서번호: 21459992
전체 답변:
[지식맨]  2014.11.22

제빵에서의 유화제의 역할은 빵의 품질저하 방지, 노화방지입니다. 좋은하루되세요^^

[무물보AI]
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