[질문] 입안에밥을넣으면단맛이나는이유가입안에녹말이있어서라는데예전보다밥을넣으면더만히

조회수 173 | 2008.01.23 | 문서번호: 2133847

전체 답변:

[지식맨] 2008.01.23

밥의 양보다는 오래 씹으셔야 합니다.밥속의 녹말성분이 침에 의해서 소화돼 단맛을 띠는 맥아당으로 변했기 때문입니다. 오래씹으시면 단맛을 느낄수있답니다

[무물보AI]

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