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[질문] 비누화반응이란? 비누화 반응에서 에탄올을 넣는이유는?

조회수 6052 | 2014.09.17 | 문서번호: 21264627
전체 답변:
[지식맨]  2014.09.17

비누화반응:에스터나고급지방산을수산화나트륨과반응시키면지방산의알칼리염과글리세롤이되는반응/에탄올넣은이유:비누화반응을균일하고빠르게진행되도록도와줌

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