[질문] [시즈널토크] 인삼 사포닌

사포닌은 비누를 뜻하는 희랍어의 sapona에서 유래되었는데, 수용액에서 비누처럼 미세한 거품을 내는데서 붙여진 이름이라고 함. #@#:# 식물의뿌리,줄기,잎,껍질,씨등에있는데예전에는비영양물질로알려졌으나최근항암,항산화,콜레스테롤저하효과가밝혀지면서생리활성물질로각광받고있음. #@#:# #@#:#