[질문] 생고기를 여름철 날씨에 상온에 2시간~3시간 노출 시키면 상하나요? 검정 비닐봉지에

육류에는 리스테리아균과 대장균이 많습니다. 한여름철엔 2~3간도 너무 길죠. 상온에서 1~2시간 방치하면 세균 수가 이미 50% 이상 증가합니다.