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[질문] 녹말이 베네딕트 반응에 반응하는 이유가 뭔가요? (실제 실험 해봄)

조회수 1323 | 2014.05.19 | 문서번호: 20857343
전체 답변:
[지식맨]  2014.05.19

[유사답변]일반적이지않네요.베네딕트반응은포도당검출뿐아니라물에녹는당에대한검출에도사용되는데다당류인녹말은물에녹질않습니다.물에잘녹는이당류와단당류검출에사용됨

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