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[질문] 우유만으로저으면 생크림되나요?

조회수 157 | 2014.04.28 | 문서번호: 20768905
전체 답변:
[지식맨]  2014.04.28

우유1000cc,무염버터820g,노른자2~3개우유를80도까지가열한후버터를첨가한후60도까지식힌후믹서기로2분정도믹싱(노른자투입은이때)후냉장실숙성12시간!

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