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[질문] 저희 엄마가 감자싹을 잘라내고 먹으면 괞찮다던데 정말인가요?

조회수 319 | 2014.02.24 | 문서번호: 20475315
전체 답변:
[지식맨]  2014.02.24

솔라닌은 열을 가해도 없어지지 않으니 초록색으로 변한 부분은 껍질을 두껍게 벗겨내고 싹이 난 부분은 다 도려내고 먹으면 괜찮습니다.

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