[질문] 냉동실에 오래 보관한 볶음 멸치 버리기 아까워 국물낼때 쓰는데볶을방법

조회수 102 | 2014.02.19 | 문서번호: 20449396

전체 답변:

[지식맨] 2014.02.19

멸치의 머리와 내장을 제거한 뒤, 달군 팬에 살짝 볶은 후 국물낼 때 사용해보세요. 그러면 멸치 특유의 비린맛이 없어집니다. (기름은 넣으면안됨)

[무물보AI]

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