용해도는 온도에 따라 크게 변하지 않는다. 또한 알코올에는 잘 녹지않고 글리세롤에는 녹으며, 순수한 소금은 조해성(습기를... 한다. 소금의 대비 효과를 나타내는 좋은 예는 설탕에 소량의 소금을 넣은 경우, 설탕의 단맛을...
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