[질문] 횟집에서 생선재료를 얻어와서 끓여먹을려고 열어보니 핏물이 많이고여있는데

횟집이고 손질되어 있는 생선이면 이미 피를 제거했을수 있어 묻어있거나 고여있는 피는 흐르는 물에 씻어주시기만 하면 되고 손질 안된거면 내장을 빼내는 등