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[질문] 동물성기름과 식물성기름의 지방산조성의 구조적차이

조회수 390 | 2013.05.05 | 문서번호: 19587685
전체 답변:
[지식맨]  2013.05.05

동물성기름은포화지방산,식물성기름은불포화산지방산,포화지방산의구조는쇄상으로이어진탄소에수소가결합,불포화지방산은탄소끼리이중으로결합되어있습니다

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