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[질문] 효소. 발효식품. 다른의미인가요.?

조회수 145 | 2013.03.28 | 문서번호: 19538716
전체 답변:
[지식맨]  2013.03.28

효소는화학반응에서자신은변화하지않으나반응속도를빠르게하는단백질이고요,발효식품은젖산균이나효모등미생물의발효작용을이용해만든식품으로의미가다릅니다.

[무물보AI]
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