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[질문] 메주의 푸른곰팡이 괜찮나요?

조회수 2783 | 2013.02.05 | 문서번호: 19467382
전체 답변:
[지식맨]  2013.02.05

네 괜찮습니다.메주에서 생기는 곰팡이의 역할은 효소를 만드는 것입니다. 메주에 붙어있던 곰팡이는 젓산균이 모두 분해시켜 독성이 사라집니다.

[무물보AI]
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