지식로그

[질문] 쿠키를구울때 쿠키가너무마니퍼지는이유가뭔가요?

조회수 1712 | 2012.10.08 | 문서번호: 19219368
전체 답변:
[지식맨]  2012.10.08

크림화 할때 휘핑을 너무 많이 하거나 너무 설탕이 안녹았거나 하면 그렇습니다. 또는 버터량이 가루에 비해 너무 많거나 수분이 너무많아 반죽이 질면 퍼지구요

[무물보AI]
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 쿠키가 퍼지는이유가뭐에요?
[연관] 쿠키가퍼지는 이유가 뭐에요?
[연관] 쿠키를구웠는데 퍽퍽하고목마르게만드는맛이나는이유는?
[연관] 쿠키를구웠는데식감이너무딱딱한이유와 대처방법좀알려주세요
[연관] 쿠키만들때쿠키에서쓴맛이나는이유
[연관] 쿠키를구울려고하는데틀도없구담을봉지도없는데무슨방법없을까요??
[연관] 쿠키만들때버터를넣으라했는데마가린넣어도되요??
인기 질문:

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?