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[질문] 로스팅된 커피콩의 수분함량은?

조회수 312 | 2012.07.10 | 문서번호: 18976780
전체 답변:
[지식맨]  2012.07.10

탈수작업을 마친 커피콩은 초기 수분함량의 80~90%까지 감소하고, 로스팅이 된 커피콩은 거의 수분이 남아있지 않습니다.

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