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[질문] 생선은 무엇으로이루어져있나요 생선을 이루는 성분

조회수 59 | 2012.06.20 | 문서번호: 18917420
전체 답변:
[지식맨]  2012.06.20

단백질·지방질·탄수화물·무기질·수분·추출성분등이있고,이들의함량은계절·성별·크기·부위에따라다름.수분70∼80%,단백질20∼25%,근섬유단백질과육기질단백질이.

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