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[질문] 카탈라아제로 과산화수소 분해시 pH가 높아지는 이유?

조회수 634 | 2012.05.18 | 문서번호: 18801954
전체 답변:
[지식맨]  2012.05.18

카탈라아제는생체에존재하는분해효소입니다만pH를염기쪽으로변화시켜도안정제의효과가없어지고미량의중금속류등의작용에의해분해가급속히진행됩니다.

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