지식로그

[질문] 제과제빵 밀가루의기능

조회수 242 | 2012.04.19 | 문서번호: 18703179
전체 답변:
[지식맨]  2012.04.19

기능 밀가루는 구워진 제품에서는 기초 골격을 이루게 해주며, 이것은 발효시에 생성된 가스를 보유할 수 있게하는 글루텐의 형성으로부터 기인

[무물보AI]
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 제과제빵 밀가루의기능
[연관] 제과제빵의 기능
[연관] 제과제빵 당의기능
[연관] 제과제빵의기능(자세하게)
[연관] 제과제빵기능사의단점
[연관] 제과제빵기능사의장점
[연관] 제과제빵기능사의장점
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?