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[질문] 판체타와 베이컨의차이가뭔가요?

조회수 384 | 2012.04.04 | 문서번호: 18647957
전체 답변:
[지식맨]  2012.04.04

판체타 소금과 향료로 처리한 이탈리아식 베이컨으로 훈제한 것도 있고 하지 않은 것도 있으며 약간 말린 것 베이컨 돼지의 옆구리살을 소금에 절인 후 훈연시킨

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