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[질문] *달걀껍질의 성분을 자세하게 알려주세요

조회수 200 | 2012.04.02 | 문서번호: 18639332
전체 답변:
[지식맨]  2012.04.02

탄산칼슘결정체로이뤄져있고,표면은유기질막인큐티클층으로형성되어있는데,계란껍질은칼슘,콜라겐,기타단백질,미네랄등이결합되어있습니다.

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