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[질문] 오징어를 구우면 구부러지는 이유가 뭔가요?

조회수 66 | 2012.02.05 | 문서번호: 18400905
전체 답변:
[지식맨]  2012.02.05

먼저 구운쪽면이 구부려져 말려올라갑니다.한쪽면이 급격히 가열이 되면다른쪽은 열 팽창도가 다르니까굽는 쪽과 안굽는쪽의 팽창 차이로구부러지는것 입니다.

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