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[질문] 꼬막의양이많은데 꼬막을보관할때 껍질째 안까고 냉동보관해야하나 손질해서 껍질까서

조회수 719 | 2012.01.14 | 문서번호: 18296193
전체 답변:
[지식맨]  2012.01.14

꼬막은 상하기 쉬운 재료이므로 남기지 말고 요리에 모두 사용하는게 좋지만 데친 후 살만 발라 냉동실에 보관했다가 찜이나 볶음, 찌개에 활용하시면 됩니다.

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