지식로그

[질문] 당근을데쳤을때색에변화가없는이유는????

조회수 12 | 2011.11.08 | 문서번호: 17948767
전체 답변:
[지식맨]  2011.11.08

당근의 주황빛은 베타카로틴이라는 성분때문입니다. 카로틴은 물에 안녹는 비타민이라 파괴되지않기때문에 색깔이 그대로입니다.

[무물보AI]
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 려요 왜 색이변한거죠??
[연관] 치아색깔이검하게변하는이유?!
[연관] 대변을쌀때변에하얀색액질이묻어나오는데무슨병이있어서그런건가요?
[연관] 검은색과 하얀색의온도변화가다른이유?
[연관] 갈색소변이나오는이유가뭔가요
[연관] 초코렛이색이하얗게변하고입에서녹지도않는이유는?
[연관] 은 이 색이변할수가잇나요?
이야기: 더보기

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?