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[질문] 사과의 껍질을 깎아서 공기 중에 놓아 두는것이 왜화학 변화인가요???

조회수 66 | 2011.10.04 | 문서번호: 17709631
전체 답변:
[지식맨]  2011.10.04

사과가갈변(색이변하는것)하는이유는 사과의 단백질이 공기중의 산소와 만나면서 산화되기 때문입니다.

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