[질문] 계란흰자단백질함유량

조회수 208 | 2011.08.08 | 문서번호: 17306985

전체 답변:

[지식맨] 2011.08.08

구성물질의비율은껍데기11%,,노른자위31%이다.흰자위에는수분88.9%,단백질10.2%,지방0.1%,무기질0.82%,철0.0001%과아주적은양의티아민·니아신·리보플라빈

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